米粉のパスタ&無添加パスタソース 
当選者の口コミ

R・A様

我が家は、イタリア系カナダ人の主人と二人暮しのこともあり普段からパスタが大好きでよく食べてます。米粉パスタは、初めてでしたが新鮮なお野菜が練りこまれた米粉パスタはとてももちもちして食感はパスタというよりもお餅❣
同梱のナポリタンソースも懐かしいお味で、オムライスにぴったりそうだなーと思いました。パスタの茹で時間は、我が家には柔らかすぎたのでもう少し短めの方が良いのかもしれません。ありがとうございます。ご馳走様でした。✨

T・T様

作り手である、まいもん工房さんの想いを感じながら、大変美味しく、また有り難くいただきました。パスタの自然柔らかなカラーリングは、湯に通しても色合いが褪せず、緑、オレンジ、黄色、、と合わせるとお皿の上が楽しくなり♪
しかも、着色料ではないという安心感!つるつるっ、モチモチっとした小麦パスタにはない米粉ならではの食感も新鮮で大変魅力的でした。

安心安全な美味しさを追求されたまいもん公房さんは、愛と優しさでできた、まやかしのないホンモノだと実感。茹で汁さえ捨てるのが、勿体ないくらいです^ ^

また、ナポリタンソースは、完熟トマトを濃縮したような濃厚な旨味に感動しました。
今回のような素敵な企画は、大変良い食育の推進にもなるのではないかと感じました♡私も今後、食卓を愛とピースフルなものにしたいと思います。
改めてこのたびは、お選びくださり、ありがとうございます。
大切なものを見つけました。

H・Y様

早速、頂いた米粉パスタとトマトソースでナポリタンを作り、子どもたちと家族みんなで頂きました。
少しべちゃっとなってしまったのは、茹で時間が長かったせいなのか、私の調理の仕方なのか、定かではありませんが、小さい息子たちはたくさん食べてくれました。
アルデンテ好きの主人には少し物足りなかったようですが…。
トマトソースも子どもも大好きな味だと思います。
私は子どもたちにはなるべく小麦粉よりもお米を食べさせたいと常日頃より思っていますので、米粉のパスタはとても嬉しい商品でした。
また次回も試してみたいと思います!これからも安心安全で美味しい商品を楽しみにしています!

I・Y様

米粉でできているせいか、もちもちしてとても優しいお味。
食べる人の身になって作られた商品だなと感じました。どんなソースとも馴染み、安心していただきました。
自然からのきれいな色も、食卓に彩りを持たせてくれました。頂くことで、気持ちも優しく穏やかになれた感じがしました。

H・E様

このたびは素敵な商品をお送りいただきありがとうございました。
届いたときは本当にビックリ、嬉しい贈り物でした!

箱を開けるとカラフルなネジネジが並んでいて、とてもかわいくて、どうやって食べよう♪とワクワクしました!原材料が米粉と野菜のみでしたので、まずはシンプルにオリーブオイルと塩でいただきました。5分茹でてみるとまわりはもちもち、少しねっとり、でも芯は感じられるくらいの食感でした。

野菜の甘みや酸味、ほんのり風味も感じられましたがソースで和えてしまうと風味が弱まるので、オイル系やサラダなどでシンプルに食べるのがいいですね。私はトマトとかぼちゃが気に入りました!

小麦粉不使用とは思えないくらい、ちゃんと「パスタ」になってますね!
茹ですぎるとベタベタになりそうなので、アルデンテに茹であげてソースにからめるとか、残りの分も工夫して使ってみたいと思います。

米粉パスタに、炒めたピーマンと玉ねぎを加え、同梱のナポリタンソースを試してみました。
甘みと酸味のバランスが絶妙で、これ1本で喫茶店のナポリタンが再現できるのは手軽でいいですね。ケチャップや酢で試行錯誤する必要がなくなりました。

余談ですが…身近には信頼できて美味しいレストランや、安心で安全な食材が手に入るお店が少なく、お取り寄せなども活用していますが、生鮮食品はやっぱり自分で見て新鮮なものを選びたいし、食に関しては模索中です。こだわり食材はお高めなものも多く、続けるとなるとなかなかすべてをこだわり食材にするのは難しいのが現実です。定期購入やまとめ買いなどで少しでも利用しやすくなると助かります。といいつつ生産者さんのご苦労を考えるとあまり言えませんけどね。安全でおいしい食品を作ってくださり、ありがとうございます。家族で、おいしくいただきました。ごちそうさまでした。

K・T様

ランチに家族で頂きました☆
米粉のモチモチ感と野菜を練り込んであり健康と見た目の鮮やかさで食べて美味し見て楽しの両方を味わえ、とても美味しく満足でした‼︎またソースも少しピリ辛で、まろやかなパスタとよく合う味でした。有難うございました‼

I・A様

ほうれん草・にんじんなど味があってとてもおいしかったです。
茹で時間は記載の時間よりも1分短い方が良いかなと思いました。
ホワイトシチューなどのスープにパスタを合わせて食べるとさらにおいしくなりそうです。
もう一度食べたくなりました。

生産者さんのこだわり

米粉100%にこだわった米粉麺

米粉で麺を作る場合、お湯で混ぜると米に含まれる澱粉のアルファー化(糊化)が進み、くっついたり、切れたりしてしまいます。そのため、米粉麺とは言っても、何割か小麦を混ぜた麺が一般的でした。まいもん工房でも試作の段階で、大変苦労をしましたが、蒸気を当てながら麺を練る方法を見つけ、ついに東比田のきぬむすめ100%で出来た米粉100%の麺が完成しました。米粉100%の麺は小麦や卵、乳製品などを使わず、アレルギーをお持ちの方にも安心して召し上がっていただけるものとなっております。日本人が古来から食してきたお米でできたもっちりとした食感の麺をぜひお試しください。

まいもん工房 中村さん

島根県安来市広瀬町は、日本の名城にも選ばれた月山富田城跡や、世界一の日本庭園のある足立美術館、江戸時代から受け継がれる広瀬絣(ひろせがすり)など歴史と文化の根付く由緒ある町です。まいもん工房はその広瀬町の中の東比田(ひだ)という地区にあります。東比田は標高が300~350mの山あいの地域です。斐伊川水系の一級河川、飯梨川の源流があり、水が綺麗で、昼夜の寒暖差もあるため、美味しいお米が穫れると地元でもよく知られています。まいもん工房ではその東比田で穫れたお米と野菜を用い、美味しく、健康的な食材を皆様の食卓にお届けしています。