自身の肌トラブルの経験から、美と健康の情報発信【Rec...
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すっかり気温が下がり
【食欲の秋 到来！】です
今回は秋の身体にとってもいい、
旬の食材をご紹介します。
旬の季節にとれる野菜や天然の魚などは、
自然のリズムに合った無理のない成長をしているため、
農薬や薬品などの使用量や回数も少なく、
ビタミンやミネラル、
脂質などの栄養素も多く含まれています。
まず最初に、梨！
秋といえば梨、といえるほど、秋代表の果物ですね。
声がれや胸のつかえ、痰が出る咳など
喉の不調を潤して改善してくれる効果があります。
そして柿。
柿も秋を代表する果物です。
柿にはビタミンCが非常に多く含まれていますが、
熟した状態になると、ビタミンCが半減し、干し柿では
さらに減少すると言われています。
柿も秋まっさかりのこのシーズンに食べるのが一番です。
身体のほてりによる乾きや、
二日酔いや発熱時にも効果があります。
身体を冷やす作用があるので、
冷えを感じているときは食べ過ぎ注意です。
秋の代表のお魚、サンマ。
サンマの栄養で特に素晴らしいのがタンパク質です。
牛肉やチーズよりも質が良く、DHAという栄養素には
脳に働き学習能力を高める効果があります。
まさに「食欲の秋」と「勉学の秋」ですね！
そしてサンマは胃腸を温め、疲労回復してくれ、
元気を出してくれます。
夏に疲れた身体を回復するにはとってもいい食材。
さつまいもも、秋の食材です。
さつまいもには夏の疲れを取るのに役立つ栄養素がたくさん
含まれています。
食物繊維は便秘の解消に、カリウムは余分な老廃物が
排尿されるのを促すことができます。
ビタミンCも多く、デンプンの作用で加熱しても
壊れにくい性質があるので、焼き芋でも煮物でもOK。
また、ビタミンも豊富なので、疲労回復にも効果的。
ご紹介した食材以外にも旬の食材はたくさんありますが、
どれも食べ過ぎには注意です。
栄養のバランスよく食べることを心がけてくださいね。
