BLOF(ブロフ理論)を利用し、農薬、化学肥料を使わないでも安定して野菜を生産しています。
毎年開催される「オーガニックフェスタ」での「栄養価コンテスト」では毎年入賞されてます。
初夏のズッキーニ、夏のミニトマト、オクラ、冬の大根、こかぶ、人参、ちぢみほうれん草などがオススメです。