藤井さん 大阪市天王寺 糖質カットスイーツ

藤井 啓勝 氏

014年パティスリーナトゥーラ製菓長へ就任。「美味しく、健康に」をモットーとした糖質オフ商品は、糖質量を全体の5%に抑えて製作しています。 砂糖不使用の為、エリスリトールを使用し甘さをだしたり、小麦粉の代わりに大豆粉やふすま粉、アーモンドなどで糖質制限を実現しています。 また、自身が得意な素材”チーズ”、しかもゴルゴンゾーラ、キリ、エダムなど幅広いチーズの種類を使って「チーズケーキのラインナップ」を揃えています。これらのチーズケーキは、「チーズ好きが作ったチーズケーキ」として当店でとても人気のある商品の一つとなっています。 糖質オフ商品と同じく何度も何度も試作を重ねて納得のいく味となっています。

  • 専門ジャンル:スイーツ
  • 経験年数:

魅力人のこだわり

自慢の一品

こだわりの食材

魅力人が教えるおいしいヒント

  • ジャンル:
  • 定休日:無休
お問い合わせ
06-4305-2277 ※お問合わせの際は「イートテラス」を見たとお伝えいただくとスムーズです。