丸大豆醤油 兵庫県豊岡市

https://youtu.be/DJcN2pbKto0
花房 靖裕 氏

プロフィール

1973年、兵庫県豊岡市竹野町出身。京都造形芸術大学映像コース卒業。大学卒業後、大阪のCGプロダクションに、3DCGデザイナー、テクニカルディレクターとして勤務。2004年、家業である、醤油・味噌醸造メーカー「有限会社 花房商店」入社。2013年、有限会社花房商店の代表取締役社長に就任。天保12年の創業からは7代目。醤油醸造をはじめてからは4代目の蔵元。味噌ソムリエの資格をもつ。家庭でも調理で簡単に使える“麹・糀”を使った商品の提案、提供を行う。

  • 専門ジャンル:
  • 経験年数:

魅力人のこだわり

自慢の一品

安心で美容効果もたくさん!国産大豆はすごい!

醤油の原料である大豆には、抗酸化作用や生活習慣病や老化の予防にも効果的であったり、腸内環境を整える植物性乳酸菌も含まれていて、大変美容にも効果が期待できます。ただ、多くの方がご存知の通り、輸入大豆は遺伝子組換え作物の原料があり、この組換え作物には、まだ不明確の分野が多すぎます。その点、国産丸大豆は、すべて遺伝子操作されていない物で、安心できます。 花房商店の醤油は、美容効果が高く、安心できるこだわりの醤油です。

こだわりの食材

大豆食品を食べて、カルシウム不足の解消

日本人の食生活は、欧米の人たちと比較した場合、カルシウムの摂取量が半分ぐらいのようです。単純に牛乳を飲む量からしても、このことは理解できます。 それなのになぜ、極端に日本人はカルシウム不足にならないのか、それは、カルシウムの蓄積を大豆食品が手助けしているの です。摂取量は半分でも、効率よく蓄積出来るのは、大豆食品を食べるからなのです。私たちは、もっと日本人に大豆食品の大切さを理解していただきたいと願っています。

魅力人が教えるおいしいヒント

  • ジャンル: ■ 調味料
  • 定休日:土曜・日曜・祝日
お問い合わせ
※お問合わせの際は「イートテラス」を見たとお伝えいただくとスムーズです。