奥出雲厳選チーズ 島根県奥出雲

佐藤 貞之 氏

プロフィール

昭和22年木次町生まれ。県立三刀屋高校を経て、茨城県の農業専門学校「鯉淵学園」へ進学し、おもに畜産と簿記を学ぶ。同校卒業後にふるさとへUターン。木次町役場の職員として13年間勤務する。昭和58年、35歳で木次乳業(有)へ入社。平成8年に父親(忠吉氏)の後を受け、代表取締役に就任。生まれたときから接している奥出雲の水と空気と土、そして出雲弁は、他地域には無い“地元の共有財産”。後生にしっかりと受け継がれてほしいと願う。

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魅力人のこだわり

自慢の一品

ターンオーバーを整え、アンチエイジングも期待できます

チーズには、ビタミンが豊富。中でも、ビタミンAには、ターンオーバーのサイクルを整えてお肌を健康な状態に保つ効果があります。また、ビタミンB2は細胞を作るタンパク質の合成をし、細胞の成長を促進する働きがあるので、アンチエイジング効果が期待できます。

こだわりの食材

代謝アップとイライラ防止!肝機能改善やガン予防にも効果的。

チーズに含まれるタンパク質は身体の代謝アップに欠かせないですし、カルシウムはダイエット中のイライラ防止に貢献してくれます。また、チーズのタンパク質は、身体に必要なアミノ酸をバランス良く含みます。このアミノ酸は肝臓の機能改善や肝臓疾患治療に効果があるとも言われます。チーズ中のタンパク質が体内の鉄分と結合し、リンパ球が活性化してガン細胞の増殖を阻止しているという研究結果もあり、チーズはがんの発症を防いでくれる食品ということで改めて注目が集まっています。

魅力人が教えるおいしいヒント

  • ジャンル: 乳製品
  • 定休日:日曜日
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