グルテンフリー Rice puff 福岡県北九州市

齊藤 久美  氏

プロフィール

大学卒業後13年間、経営コンサルタントとして会社勤務し、その経験を踏まえ平成21年に独立開業しました。私が商売(お菓子作り)に興味をもち、いずれ実業がしたいと考えるようになったのは、サラリーマン時代からの長い夢でした。『リアリティのある女性経営コンサルタント』として、独自の立ち位置を目指したかったためです。私は、自ら“実業”をやることで“血の通っているコンサルタント”として、経営者の想いに少しでも寄り添えるようになりたい・・・その思いはコンサルタント業をやればやるほど強くなりました。そして、独立して7年目の平成27年、その思いを実現しました。なぜお菓子かというと、せっかく北九州とご縁があり、長い期間住んでいるので、“地域資源を活かした新しい商品”を作りたい、という思ったときに、「国産初のポン菓子機」が北九州で誕生したことを思い出したことがきっかけです。現代は食の健康志向、ヘルシー志向が高まっています。今こそ、ノンフライの食のニーズが高まるのではないか、という思いが募り、ポン菓子機を使った新たなお菓子作りに着手することに決めました。
最初は、小麦が主原料のマカロニを使ったお菓子を展開しておりましたが、驚くべきことに、私自身のグルテンアレルギーが発覚しました。これを機に、グルテンフリー商品に転換し、お米を使ったお菓子(ライスパフ)の商品開発を進め、小麦アレルギーのお子さんも大人も安心して食べられるグルテンフリーのお菓子を作ろう!と決意し、現在に至っております。

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魅力人のこだわり

自慢の一品

由来

ポンキュッポン名前の由来
PON (懐かしいポン菓子)
Q  (九州、北九州で)
PON (新たなポン菓子)
に生まれ変わるという思いを込めて、ポンキュッポンと名付けました。

こだわりの食材

原材料へのこだわり

今話題の“穀物スーパーフード”と言われる
・キヌア ・アマランサス ・ホワイトソルガム  を使用しております。
☆小麦不使用 ☆乳製品不使用 ☆白砂糖不使用 ☆保存料、着色料不使用

魅力人が教えるおいしいヒント

グルテンフリー朝食

【安全・安心こだわりのグルテンフリー菓子】
九州産の主原料を使ったライスパフに、ドライフルーツやナッツが入ったグラノ―ラ。 そのまま食べても美味しく食べられますが、牛乳やアイスクリームのトッピングとしても美味しく頂けます。食品添加物は一切使用しておりません。また白砂糖不使用のお菓子です。

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