原さん 鳴門徳島 生ドレッシング

原 雄輝 氏

プロフィール

40歳代前半までは、食品関係の営業をしており、脱サラして、ドレッシング専門店を開業しました。美味しいものが大好きです。特に野菜たっぷりな食事が好きなので、ドレッシングには、以前より興味を持っていました。でもどこのお店でも同じような市販のドレッシングが並んでおり添加物いっぱいで味の濃い感じで、味は完成されているけど、野菜本来の味を消してしまうように感じていました。住んでいる徳島県は、すだちやにんじんといった野菜の産地であるので、それを活かした賞味期限は短くてもレストランや喫茶店でシェフが作られたような温かみのある手作りドレッシングを作りたいと思い、ドレッシングの研究をし、今に至っています。

  • 専門ジャンル:
  • 経験年数:

魅力人のこだわり

自慢の一品

こだわりの食材

魅力人が教えるおいしいヒント

  • ジャンル: ■ 調味料
  • 定休日:定休日:日曜・祝日
お問い合わせ
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