大野さん 愛知県名古屋市 ベジデコサラダ

野菜で身体を元気にする 野菜で心を元気にする 野菜で日本を元気にする

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052-753-7775 ※お問合わせの際は「イートテラス」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ココロと身体の健康を考えた食スタイルの研究(商品開発、メニュー開発、レシピ開発)、グルテンフリーな食スタイルを日常で楽しむためのサロン・教室の開催、運営サポート、イベント企画、ココロと身体の健康を考えた食スタイル、ノンシュガー&グルテンフリー、低糖質商品を通したコミュニケーションを行っています。

おすすめする逸品

  • ベジデコサラダ®

    ベジデコサラダ®は2015年6月に名古屋のフレンチレストランのメニューとして誕生しました。2013年にMitsukiが開発した、大豆粉を使った低糖質&グルテンフリーのオリジナルブレッドをもとにしてベジデコサラダ®はできています。大豆粉のオリジナルブレッドは2015年1月に名古屋商工会議所より表彰されました。「見て楽しい!食べて楽しい!笑顔があふれる!」、新しいカタチのサラダを提案しています。

  • 健康効果
    日本ならではの愛でる食文化

    見た目はまるでケーキでも、素材は実はとても日本的。スポンジ部分は大豆粉、生クリームはお豆腐です。ドレッシングには甘糀や塩糀を使っています。日本の伝統的な食材を用い「日本ならではの愛でる食文化」であることも海外から注目をされる理由です。

  • 商品の特徴
    笑顔があふれるテーブルを囲もう

    ベジデコサラダ®を囲んだとき、可愛らしさやおどろきに話が弾み、楽しさが生まれ、笑顔があふれる。
    そんな食卓の場面を想像して誕生しました。
    皆様の大切な食事の時間に笑顔がたくさんあふれ、笑顔をつなぐ「ベジデコサラダ®」です。
    あなたも私も笑顔になる気持ちに合わせて選ぶデコレーション。
    元気になりたいとき、きれいになりたいとき、うれしいとき、いろんな気持ちをサラダで叶える。
    「笑顔があふれるテーブルを囲もう」という世界観をベジデコサラダを通して発信しています。

プロフィール

大野さん

ベジデコサラダ®ラボの取り組み 食育

【研究】ココロと身体の健康を考えた食スタイルの研究(商品開発、メニュー開発、レシピ開発)を行っています。
•日本伝統の食材である、糀、寒天などを使った商品の開発
•グルテンフリー素材(大豆粉・米粉など)・低糖質食材を使った商品、メニューの開発
【教育】
グルテンフリーな食スタイルを日常で楽しむためのサロン・教室の開催、運営サポート、イベント企画を行っています。
•ベジデコサラダサロン(一般社団法人日本ベジデコサラダ®協会)
•グルテンフリー料理教室
【発信】
ココロと身体の健康を考えた食スタイル、ノンシュガー&グルテンフリー、低糖質商品を通したコミュニケーションを行っています。
•グルテンフリー専門ショップで商品販売
•SNS発信(facebookページ、Instagram、Pinterest、LINE@)
•会員制動画配信サービス

イートテラスキュレーター 曽利一章

大野さん 愛知県名古屋市 ベジデコサラダの店舗情報

基本情報
店名 大野さん 愛知県名古屋市 ベジデコサラダ
TEL
※予約・お問合わせの際は「イートテラス」を見たと
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最寄駅
アクセス
〒466-0831  愛知県名古屋市昭和区花見通1丁目96
定休日
詳細情報
こだわり
ホームページ https://vegedecosalad.com/lab/