一般に、おいしいそばの実の栽培条件は４つ。 一　清らかな水とおいしい空気があること。 二　朝霧が発生しやすいこと。 三　土地が火山灰土であること。（水はけがよいこと） 四　昼夜の温度差が大きいこと そして、これらの条件をすべて満たしているのが信州戸隠高原。栽培の歴史が古く、地域住民がそば作りについて熟知しているのも特徴の一つといえます。こうして収穫されたそばの実は、風味を損なわないように定温倉庫に大切に保管されています。

戸隠山が一望できる美しく広大な自然の中に立つ工場で、生産本部でミーティング・勉強会を行っており、その場で問題点等を話し合っています。 品質保証部では毎日工場点検を行っており、生産本部と連絡を取り合いながら日々改善に取り組んでいます。また「安全衛生5S委員会」を立ち上げ、カメラパトロールや自主改善を行っています。

ココロと身体の健康を考えた食スタイルの研究（商品開発、メニュー開発、レシピ開発）、グルテンフリーな食スタイルを日常で楽しむためのサロン・教室の開催、運営サポート、イベント企画、ココロと身体の健康を考えた食スタイル、ノンシュガー＆グルテンフリー、低糖質商品を通したコミュニケーションを行っています。

千曲川がゆったりと流れる善光寺平の北部、北信五岳の山々に囲まれたのどかなりんご地帯に長野ベリーファーム株式会社はあります。自然豊かな信州の美味しい空気と水で、美味しいイチゴとトマトを育てています。 イチゴは長野市の標高差を生かして冬は長野市北部の長沼農場と富竹農場で、夏は標高１０００ｍの飯綱高原にある飯綱農場で、一年中栽培していますので、新鮮で美味しいイチゴをいつでもお届けすることができます。トマトは、日本デルモンテ社の「ぜいたくトマト」を主体に、カラフルなミニトマトや、長野県農業試験場が育成したブドウのような房どりのミニトマト「房美人」も栽培しています。

佐研フーズは長野県立科町産の素材を中心に素材の魅力を生かした製法で信州の健康食品を創造し、信州の「健康長寿日本一」の力添えができる企業を目指しています。約30年前より信州立科の自社農場、契約農園にて農薬を使わずになつめの栽培をしています。立科町の年間日照時間の長さは日本でも有数で、標高600ｍの澄んだ空気と、太陽と大地の恵みをいっぱいに吸収して育ったナツメは私たちにその自然の力を分けてくれます。