兵庫のお店一覧
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澤村さん 丹波篠山 ブルーベリー
「伝田農園」田畑を守り伝えていく「でんでん」の心を大切に 標高310m 兵庫県丹波篠山 清流を流れう山間のこの地に魅せられ夫婦二人三脚で農業をされております。この地、この水でしか育たないおいしさを届けたい、農地を耕し続けることが「でんでん」の思いを伝えていくことと信じるとともに、この場所で農業を続けられることに日々感謝しております。
フルーツ/ 野菜土日祝 -
花房さん 兵庫県豊岡市 丸大豆醤油
天保12年に糀屋として創業。良い麹づくりは花房商店の原点で、創業当時の伝統を今も引き継いでいます。花房商店は、安心安全を最優先とし、材料のなかで最も重要な大豆と小麦を100%国産にこだわり、仕込みの塩水も、すべて、天日塩を使用。平成9年(1997年)の全国醤油品評会では、さしみ醤油が全国醤油工業協会組合連合会長賞を受賞しました。
■ 調味料土曜・日曜・祝日 -
竹原さん 淡路島 玉ねぎ
生まれた時から玉ねぎに囲まれて育ちました。 終戦後、祖父母が始めた「玉ねぎ屋」で育ちました。 「身も心も玉ねぎ」大学卒業後 実家に戻り、家業を継ぐ
野菜土日 -
岩元さん 兵庫丹波 BLOF理論栽培
BLOF(ブロフ理論)を利用し、農薬、化学肥料を使わないでも安定して野菜を生産しています。毎年開催される「オーガニックフェスタ」での「栄養価コンテスト」では毎年入賞されてます。初夏のズッキーニ、夏のミニトマト、オクラ、冬の大根、こかぶ、人参、ちぢみほうれん草などがオススメです。
野菜毎週日曜日 -
柏木さん 淡路島 自然栽培野菜
無肥料無農薬での自然栽培。肥料はアクやエグミに変わりやすいため、肥料に頼らず微生物による自然の分解力を活かして美味しく育てる。葉っぱまで美味しく、海の近くのため潮風にあたりほんのり塩味を感じられる。
野菜不休