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リセラ リナーシェ 大阪市福島区

五十嵐 健吾 氏KENGO IGARASHI

プロフィール

フランスのミシュラン2つ星レストランで修行し、東京老舗高級料理店にて史上最年少で調理主任に抜擢された経歴をもつ。2015年12月【リセラリナーシェ】オープンとともに同店の料理長として、食からの美容、健康をコンセプトにしたレストラン業態を作りあげ、料理やコンセプトに共感いただいた著名人の方も多く、著名人の方のメソッドとともにコラボメニューも発売中!

  • 専門ジャンル:洋食全般
  • 経験年数:

魅力人のこだわり

自慢の一品

イタリアだけなく、和食やフレンチなど様々な技法を使い、美味しい食材をよりおいしく召し上がっていただけるようお客様に合わせてアレンジしております。
今の時代 どの食材が安全なのか、どの食材を食べれば健康になるのかが、情報が溢れすぎてわからなくなっている。
食べて健康になるだけでなく、安心、更には皆様の価値観、意識を変えることができるような料理をお出しすることをリナーシェでは目指しております。

こだわりの食材

ニュージーランド 牧草牛ステーキ

人の体に必要な必須脂肪酸であるオメガ3を豊富に含んだ、食べれば食べるほど健康になる。
食べるサプリメントいわれるお肉をメインでご用意しております。

魅力人が教えるおいしいヒント

  • ジャンル: イタリアン 洋食全般 ダイニングバー全般
  • 平均予算:ランチ:1,500円 ディナー:5,000円
  • 最寄駅:阪神本線 福島駅 徒歩3分 /JR東西線 新福島駅 徒歩3分/京阪中之島線 中之島駅 徒歩8分
  • 定休日:不定休
予約
0662257368 ※予約・お問合わせの際は「イートテラス」を見たとお伝えいただくとスムーズです。