一流の料理人・生産者とは

一流の料理人・生産者とは

イートテラスでは、全国の生産者さん、料理人にスポットをあて、キュレーターが現地に訪問。生産者さん、料理人の想い、 生産現場、こだわり、自慢の一品の健康、美容効果などをご紹介いたします。

一流料理人の珍しい一品料理との出会い。興味のある生産者さんの自慢の一品もご購入いただけます。

生きることは食べること

食べることによって生きるエナジーが湧く食材、料理の一つ一つに素材のもつ効果、パワーを見て、触れて、感じ、 【食べて健康、食べて美容をテーマに!】食を通じて美容と健康に役立つ新しい価値を日々追い求めお伝えしていきます。

普段食べている食材のいろんなストーリー

食事は毎日のこと。
できることなら大切に育てられた無農薬野菜や、無添加なものを選びたい。 日本国内にオーガニック野菜を生産してい農家さんは非常に少なく、その数は全体の0.5%ほど。

手間暇かけて品質管理されるため生産量が限られる。

それだけこだわっている美味しい製品だから、そこにはいろんなストーリーがある。

食べる人の笑顔を想うと、作るのがもっと楽しくなる。

作る人の想いを知ると、ご飯はもっと美味しくなる。

お互いの感謝の気持ちが、もっと良い食文化をつくる。