私は食で美を極める!ハリウッド女優も御用達のスーパーフードって?

皆さんは「スーパーフード」ってご存知でしたか?聞いたことがある方やいくつかご存知の方も多いのではないでしょうか?最近では、「スーパーフード」の食材がテレビやメディアで取り上げられることも増えてきました!

また、2014年1月には「一般社団法人 日本スーパーフード協会」なるものも設立されており、社会的にも大きな注目を集めています。
実はこの日本スーパーフード協会、半年に一回「ビューティースーパーフードランキング」として最新のコスメ素材として使えるスーパーフードのランキングを発表しているんです。

日本スーパーフード協会が認めるスーパーフード、気になりませんか?
今回はそのランキングに沿ってスーパーフードをご紹介します!

そもそも「スーパーフード」って何?

日本スーパーフード協会によるとスーパーフードの定義を

・栄養バランスに優れ、一般的な食品より栄養価が高い食品であること。

あるいは、ある一部の栄養・健康成分が突出して多く含まれる食品であること。

・一般的な食品とサプリメントの中間にくるような存在で、

料理の食材としての用途と健康食品としての用途をあわせもつ。

と定めています。
アサイー、チアシード、カカオ、麻の実(ヘンプ)、クコの実(議事ベリー)、マカ、スピルリナ、ブロッコリースーパースプラウト、えごま、はちみつなど、皆さんも一度は耳にしたことのある食材がいくつかあると思います。

では早速、数あるスーパーフードの中でも上位に入ったスーパーフードをご紹介します。

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2018年下半期トレンド予測
ビューティースーパーフードランキング TOP10

第1位  マキベリー
第2位  ITはなびらたけ
第3位  さつまいも
第4位  藻素材
第5位  コメ素材
第6位  アセロラ
第7位   チアシード
第8位  アロエベラ
第9位  カカオ豆
第10位   キヌア
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第1位 マキベリー

マキベリーはブルーベリーに似た濃い紫色の果実です。南極からほど近い、南米のチリとアルゼンチン南部にまたがるパタゴニア地方という豊かな大自然の中で育っています。
厳しい極寒の環境で育った果実は、ポリフェノール類を豊富に含むことで知られています。

マキベリーはその他にもビタミンA,、C、ミネラル、鉄分、カリウム等の豊富な栄養素を含んでいます。中でも最大の特徴は抗酸化力の高さです。歳とともに起こる抗酸化力の減少は、自力で抑制するには難しく、シミやくすみの原因に直結します。
その抗酸化力を補って、アンチエイジング効果が期待できるのがマキベリーなのです。

「現存のスーパーフルーツの中で、最高レベルの抗酸化力を持つマキベリーは、本場アメリカで「次なるスーパーフルーツ」として、ようやく関連製品が流通し始めたばかりのレアな素材。」

引用元「Dr’s Choice:http://drs-choice.co.jp/product/maquiberry/

 

手軽にマキベリーを摂取する方法として、「マキベリーパウダー」がメジャーとなっています。なじみの深いアサイーのように、ヨーグルトやお飲み物に混ぜたり、プリンなどのアレンジスイーツのレシピもあります。

アサイーにも似ていますが、抗酸化力はアサイーの約1.7倍もあるのでとても期待ができますね!

「マキベリーは、そんな体のサビを防ぐために大切な抗酸化作用に優れ、その効果はアサイーの1.7倍。」

引用元「OZmall:https://www.ozmall.co.jp/beauty/article/10484/

 

第2位 ITはなびらたけ

ITはなびらたけとは、ハナビラタケの研究・栽培に長年取り組む株式会社インタートレードが山梨県で自社生産するハナビラタケの品種です。

見た目は綺麗な白い花がふんわり咲いているようなキノコで、標高1000メートルを超える鉱山にしか生育しておらず、滅多に見られないことから「幻のキノコ」と呼ばれています。
β-グルカンやサイレントエストロゲンという栄養素を含んでおり、糖質の吸収を抑えたり、女性らしい身体を作る手助けをしてくれます。

「ハナビラタケはβグルカンが有名で多数の研究もされています。」

引用元「INTERTRADE:https://www.itrade.co.jp/business/healthcare/superfoods

 

また、ITはなびらたけは日本初の「ジャパニーズスーパーフード」に認定されています。
ジャパニーズスーパーフードとは、「日本の食文化において日本人の健康のもととなった伝統自然食品や伝統的製造法を有する国産の食品のこと」をいい、納豆やみそ、甘酒などの発酵食や抹茶や緑茶などの茶類など様々な分類に分かれています。

日本スーパーフード協会ではジャパニーズスーパーフードランキングも公開されているため興味のある方はチェックしてみて下さい♪

 

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絶対1度は食べたことがある〇○が第3位にランクイン!

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